Buch erschienen - Vitamin E im Überblick

Mit dem Buch „Vitamin E im Überblick – Physiologie und Bedeutung für die Gesundheit“ ist kürzlich eine neue kompakte Einführung und Darstellung in die aktuelle Vitamin E-Forschung erschienen. Die Autorinnen und Autoren Maria Witt-Wallert, Lisa Börmel und Stefan Lorkowski geben darin einen Überblick über die physiologische Bedeutung von Vitamin E, seinen Stoffwechsel sowie seine Rolle bei entzündungsassoziierten und kardiometabolischen Erkrankungen. Darüber hinaus beleuchtet das Buch aktuelle Erkenntnisse zu regulatorischen Funktionen von Vitamin E und dessen Bedeutung für Prävention und Therapie. Die Publikation richtet sich an Studierende, Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler sowie alle Interessierten im Bereich Ernährungs- und Gesundheitswissenschaften.

Das Buch ist bei Springer Spektrum Berlin erschienen und Teil der Serie essentialsExterner Link (ESSENT)

https://link.springer.com/book/10.1007/978-3-662-73590-9Externer Link